Historien des techniques vivant et travaillant à Paris, Parviz Mohebbi collabore en tant que chercheur associé avec le CNRS (Monde iranien et indien) ainsi qu’avec l’Encyclopædia Iranica, New York, Université de Columbia. Il a publié notamment Techniques et ressources en Iran du VIIe au XIXe siècle (Téhéran, Institut français de recherche en Iran, 1996). Il est l’auteur du chapitre « Technology » dans l’ouvrage de Ziva Vesel et al., Images of Islamic Science, vol. 1, Illustrated Manuscript from the Iranian World (UNESCO / CNRS / Institut français de recherche en Iran, 2009, p. 263-282).